Nebbiolo Langhe Marghe della Cantina Damilano
Il Nebbiolo Langhe Marghe è un vino DOC prodotto dalla Cantina Damilano, situata a Langhe, in Piemonte, Italia. Questo vino è prodotto con uve 100% Nebbiolo.
Le uve vengono separate dai raspi e pigiate, e la fermentazione avviene a temperatura controllata per 12 giorni. Dopo la fermentazione tumultuosa, il prodotto continua la sua evoluzione con una leggera fermentazione fino al consumo degli zuccheri. L’affinamento avviene in acciaio per 5 mesi, e l’imbottigliamento avviene 5 mesi dopo la vendemmia.
Il Nebbiolo Langhe Marghe presenta un colore rosso rubino più o meno carico con lievi riflessi granata. Al naso, è caratteristico con ricordi di viola e frutta rossa, delicato. Al palato, è secco, giustamente tannico di buon corpo, vellutato e armonico. Il contenuto alcolico è del 14% vol. La temperatura iniziale di servizio suggerita è di 16°/17°C.
Questo vino ha ricevuto menzioni per le sue note di frutti rossi (ciliegia, frutti rossi, lampone). È un vino rosso piemontese morbido, fresco e succoso, affinato per 12 mesi in botti grandi di rovere. Il sorso è fresco, fruttato, rotondo e ben equilibrato.
