Profumo: Intenso e fine, con sentori floreali e fruttati come pesca gialla e cedro, arricchito da note di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea.
Gusto: Fresco e sapido, caratterizzato da grande piacevolezza ed eleganza.
Provenienza:
Vigneti: Situati nella Valle Arroscia, nei comuni di Ortovero e Ranzo, principalmente dalla collina di “Garaxin” sopra l’abitato di Pogli, a un’altitudine di 210 – 260 metri s.l.m.
Terreno: Argille azzurre del Pliocene, ricche di micro e macro fauna fossile.
Microclima: Mediterraneo, mitigato dai boschi circostanti e dalle brezze marine.
Vinificazione e Affinamento:
Raccolta: Manuale in cassette forate da 20 Kg, verso metà settembre.
Vinificazione: Spremitura soffice, pulizia del mosto e fermentazione controllata a 16°C.
Affinamento: In acciaio sulle fecce fini per sei mesi, con stabilizzazione naturale a temperatura di cantina.
Abbinamento Enogastronomico:
Il Pigato Majé si sposa bene con piatti di pesce, come il pesce spada alla griglia o il branzino al forno, ma anche con antipasti leggeri e piatti a base di verdure. La sua freschezza e mineralità lo rendono ideale anche per accompagnare primi piatti al pesto o risotti ai frutti di mare.
Vinotecasola.com ti permette di usare la tua carta di credito tramite i circuiti Paypal e Satispay anche senza possedere un account. Di seguito tutti i metodi di pagamento supportati:
Dopo che un ordine è stato concluso e inviato non è più possibile annullarlo. Se hai avuto dei problemi durante l’acquisto, scrivici a info@vinotecasola.ite spiegaci l’accaduto. Faremo del nostro meglio per risponderti al più presto.
