Whisky The Hakushu Distiller’s Reserve 70 cl

Descrizione Dettagliata di Whisky The Hakushu Distiller’s Reserve

Il whisky The Hakushu Distiller’s Reserve è un’espressione vibrante e complessa della distilleria Hakushu, situata nelle profondità delle Alpi giapponesi meridionali. Questo whisky single malt è stato creato per rappresentare l’essenza della distilleria, offrendo un profilo gustativo fresco, erbaceo e leggermente affumicato che riflette l’ambiente naturale incontaminato in cui viene prodotto. Il Distiller’s Reserve è un imbottigliamento senza dichiarazione d’età (NAS), che permette ai master blender di selezionare meticolosamente distillati di diverse età e tipologie di botte per ottenere un equilibrio armonioso e un carattere distintivo. Questo approccio mira a catturare lo spirito giovane e dinamico della distilleria Hakushu.

Il whisky The Hakushu Distiller’s Reserve si presenta alla vista con un colore giallo paglierino chiaro, a volte con leggeri riflessi verdognoli che suggeriscono la sua freschezza e il suo carattere vivace. La sua consistenza è leggera e agile nel bicchiere, invitando all’assaggio.

Al naso, The Hakushu Distiller’s Reserve offre un bouquet aromatico fresco e complesso. Si percepiscono immediatamente note erbacee e vegetali, come menta, erba appena tagliata e aghi di pino, che evocano la foresta circostante la distilleria Hakushu. Queste note fresche sono bilanciate da sentori fruttati di pera, mela verde e un leggero tocco di agrumi. Un sottile filo conduttore affumicato, delicato e quasi impercettibile, aggiunge profondità e intrigante complessità al profilo aromatico del Distiller’s Reserve. Con l’aerazione, emergono delicate note floreali e un accenno di vaniglia.

Al palato, The Hakushu Distiller’s Reserve è fresco e vivace, con una texture leggera e setosa. Le note erbacee e vegetali percepite al naso si ritrovano, accompagnate da sapori fruttati di pera e mela verde. Una leggera dolcezza mielata si fonde con una sottile affumicatura che aggiunge complessità senza dominare il palato. L’acidità è ben bilanciata, conferendo freschezza e persistenza al sorso. Il finale è pulito e leggermente secco, con un retrogusto erbaceo e un delicato sentore affumicato che invita a un altro sorso del Distiller’s Reserve.

The Hakushu Distiller’s Reserve è un’espressione versatile che può essere apprezzata liscia, con ghiaccio o come base per cocktail raffinati. La sua freschezza e il suo profilo aromatico unico lo rendono particolarmente adatto a essere gustato durante le stagioni più calde o come aperitivo. Il Distiller’s Reserve è un ottimo modo per scoprire lo stile distintivo della distilleria Hakushu, caratterizzato da leggerezza, freschezza e una sottile complessità. Il Distiller’s Reserve incarna lo spirito innovativo della distilleria.

The Hakushu Distiller’s Reserve è un omaggio all’ambiente naturale unico in cui viene prodotto, un distillato che cattura l’essenza delle montagne giapponesi e la purezza delle sue acque. Il Distiller’s Reserve rappresenta un’introduzione affascinante al mondo dei single malt giapponesi e allo stile inconfondibile di Hakushu. Il Distiller’s Reserve è un blended single malt di grande fascino.

Relazione sulla Distilleria Hakushu

La distilleria Hakushu, fondata nel 1973 da Keizo Saji, il secondo Master Blender di Suntory, è situata in una remota e lussureggiante foresta sulle pendici del Monte Kaikomagatake nelle Alpi giapponesi meridionali. Conosciuta come la “Foresta Distilleria”, Hakushu beneficia di un ambiente naturale unico, caratterizzato da aria pura, abbondanti sorgenti d’acqua e un microclima fresco e umido, ideale per la maturazione del distillato. La filosofia di Hakushu è intrinsecamente legata a questo ambiente, con l’obiettivo di produrre un distillato che rifletta la freschezza e la purezza della natura circostante.

Hakushu è una distilleria multi-piano, che ospita diverse tipologie di alambicchi con forme e dimensioni variabili, permettendo di produrre una vasta gamma di distillati con profili aromatici differenti. Questa flessibilità è fondamentale per creare i blended malt di Suntory, inclusi quelli che compongono il Distiller’s Reserve. L’acqua utilizzata nel processo di produzione proviene da sorgenti incontaminate di montagna, contribuendo alla purezza e alla finezza del distillato.

La maturazione dei distillati di Hakushu avviene in una varietà di botti, tra cui botti di rovere americano ex-bourbon, botti di rovere spagnolo ex-sherry e botti di rovere giapponese Mizunara. L’interazione del distillato con questi diversi tipi di legno durante il lungo periodo di invecchiamento contribuisce alla complessità aromatica e al carattere unico di ogni espressione, incluso il Distiller’s Reserve. Il clima fresco e umido della regione di Hakushu favorisce una maturazione lenta e delicata, che permette al distillato di sviluppare profondità e finezza senza diventare eccessivamente legnoso.

La distilleria Hakushu è un esempio di armonia tra uomo e natura, un luogo dove la tradizione della distillazione scozzese si fonde con la cultura e l’ambiente unici del Giappone. L’impegno per la qualità e l’innovazione ha reso Hakushu una delle distillerie più rispettate e apprezzate nel mondo del distillato giapponese. Il Distiller’s Reserve è una porta d’accesso affascinante al mondo di Hakushu.

Oltre al Distiller’s Reserve, Hakushu produce una gamma di single malt con dichiarazione d’età, ognuno con le proprie caratteristiche uniche che riflettono le diverse sfaccettature del suo terroir. La distilleria continua a esplorare nuove tecniche di produzione e maturazione, mantenendo sempre un profondo rispetto per la tradizione e per l’ambiente che la circonda. Hakushu è un vero gioiello tra le distillerie giapponesi, e il Distiller’s Reserve ne è una splendida rappresentazione. Il Distiller’s Reserve è un’espressione iconica di Hakushu.

La dedizione alla qualità e l’attenzione al dettaglio sono evidenti in ogni bottiglia prodotta da Hakushu, incluso il versatile e affascinante Distiller’s Reserve. La distilleria continua a innovare e a creare distillati che catturano l’immaginazione degli appassionati di tutto il mondo. Il Distiller’s Reserve è un invito a esplorare la freschezza e la complessità di Hakushu.