Pigato Cascina Feipu dei Massaretti 2024

Pigato Cascina Feipu dei Massaretti 2024

Il Pigato di Cascina Feipu dei Massaretti è un vino bianco prodotto nella Riviera Ligure di Ponente DOC, ottenuto da uve 100% Pigato. Questo vino esprime al meglio la tipicità del vitigno ligure, con profumi intensi e una notevole sapidità.

Caratteristiche principali del Pigato Cascina Feipu dei Massaretti:

• Vitigno: 100% Pigato.
• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
• Profumo: Ampio e intenso, con sentori di ginestra, acacia, muschio e basilico.
• Sapore: Secco, intenso e persistente, con un retrogusto leggermente amarognolo.
• Affinamento: Breve affinamento in bottiglia.

Abbinamenti consigliati:

Questo vino si abbina perfettamente con antipasti di pesce, pesce crudo, minestrone alla genovese, pasta al pesto, verdure ripiene e branzino alla ligure. È un vino versatile, ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina ligure.

Note aggiuntive:

• La temperatura di servizio ideale è di 10-12°C.
• Ha un buon potenziale di affinamento di medio periodo.

Cascina Feipu dei Massaretti: Note Storiche

Cascina Feipu dei Massaretti è stata fondata da Agostino e Bice Parodi alla fine degli anni ’60, quando iniziarono a convertire i loro frutteti in vigneti. Il nome “Feipu” deriva dal soprannome dialettale del padre di Agostino, Filippo. L’azienda si trova ad Albenga, nella Riviera Ligure di Ponente. Attualmente, la superficie produttiva è di poco più di 5 ettari, con terreni prevalentemente pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, particolarmente adatti per ottenere vini delicati e profumati. Pippo e Bice sono stati pionieri nel far conoscere i vini liguri al di fuori della regione e sostenitori convinti della necessità di imboccare la via della qualità a scapito della quantità. Nel 2003 hanno ricevuto il premio internazionale di Slow Food per la biodiversità.

Il Pigato di Cascina Feipu dei Massaretti è un vino che esprime la tradizione e la passione per la qualità di questa storica cantina ligure.