Il Masieri viene fatto dalle uve del secondo passaggio nei vitigni di Garganega.
Viene vinificato tramite pressatura diretta di uva intera. 12 ore di decantazione e successiva fermentazione con starter di lieviti indigeni in contenitori di acciaio a temperatura dai 20° ai 23°C . Fermentazione malolattica spontaneamente svolta subito dopo quella alcolica. Nessuna aggiunta di anidride solforosa o altri prodotti.
Imbottigliamenti frazionati tra Marzo e Giugno dell’anno successivo.
Non viene fatta alcuna filtrazione.
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