Bolgheri Passi di Orma 2021

Bolgheri DOC Passi di Orma 2021

Il Passi di Orma 2021 è un vino rosso prestigioso prodotto nella rinomata zona DOC di Bolgheri, sulla costa toscana. Questo vino incarna l’eccellenza e la tipicità dei “Supertuscans” di Bolgheri.

Uvaggio

Tipicamente un blend di uve internazionali, principalmente Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, coltivate nei vigneti della tenuta Orma.

Aspetto visivo

Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granati. La consistenza è densa e corposa.

Profumo

Al naso si apre con un bouquet complesso e stratificato. Emergono intense note di frutta rossa matura come ciliegie, more e cassis, arricchite da sfumature di erbe mediterranee, spezie dolci e un sottile tocco balsamico. Non mancano eleganti note di vaniglia, cacao e tabacco derivanti dall’affinamento in legno.

Gusto

In bocca è un vino di grande struttura e carattere. L’ingresso è potente ma equilibrato, con tannini setosi e ben integrati. Il corpo è pieno e avvolgente, sostenuto da una freschezza vivace che dona equilibrio. I sapori richiamano la frutta rossa matura, le spezie e note tostate, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione balsamica.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate accuratamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 12-18 mesi in barriques di rovere francese, parte nuove e parte di secondo passaggio.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a piatti strutturati della cucina toscana e italiana in generale. Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Eccellente anche come vino da meditazione.

Potenziale di invecchiamento

Il Passi di Orma 2021 ha un ottimo potenziale di evoluzione. Può essere goduto giovane, ma esprimerà al meglio la sua complessità dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia, con una capacità di invecchiamento stimata di 10-15 anni o più nelle annate migliori.

Temperatura di servizio consigliata

18-20°C.

Gradazione alcolica

Generalmente intorno ai 14-14,5% vol.

Il Passi di Orma 2021 rappresenta una splendida espressione del terroir di Bolgheri, combinando la potenza e la ricchezza tipiche di questa zona con un’eleganza e una finezza che lo rendono un vino di grande pregio e piacevolezza.

La Storia della Tenuta Orma

La Tenuta Orma si trova nel cuore della prestigiosa zona vinicola di Bolgheri, sulla costa toscana. Questa regione, divenuta famosa per i suoi “Supertuscans”, ha una storia relativamente recente nel panorama vitivinicolo d’élite italiano.

Fondazione e Primi Anni

La Tenuta Orma è stata fondata nei primi anni 2000 dal gruppo Tenute di Toscana, una società che gestisce diverse proprietà vinicole di pregio in Toscana. L’obiettivo era quello di creare un vino che potesse competere con i grandi nomi di Bolgheri, come Ornellaia e Sassicaia.

Il Terroir

La tenuta si estende su circa 7 ettari di vigneti, situati in una posizione ideale tra Castagneto Carducci e il Mar Tirreno. I terreni, ricchi di argilla e ghiaia, combinati con il microclima unico della zona, offrono condizioni ottimali per la coltivazione di uve internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Sviluppo e Riconoscimenti

Fin dai suoi inizi, la Tenuta Orma si è dedicata alla produzione di vini di alta qualità, concentrandosi su un unico vino: l’Orma. Questo vino, un blend di uve bordolesi, ha rapidamente guadagnato riconoscimenti a livello internazionale per la sua complessità e raffinatezza.

Innovazione e Tradizione

Pur essendo una tenuta relativamente giovane, Orma ha saputo coniugare tecniche moderne di vinificazione con un profondo rispetto per il terroir e le tradizioni vinicole toscane. L’azienda ha investito in tecnologie all’avanguardia per la cantina, mantenendo al contempo un approccio artigianale alla produzione del vino.

Il Passi di Orma

Negli anni successivi, la tenuta ha introdotto un secondo vino, il Passi di Orma, pensato come un’espressione più accessibile dello stile della casa, pur mantenendo l’alta qualità che contraddistingue la produzione di Orma.

Sostenibilità e Futuro

Negli ultimi anni, la Tenuta Orma ha posto una crescente enfasi sulla sostenibilità ambientale, adottando pratiche di viticoltura a basso impatto e tecniche di vinificazione eco-friendly. L’obiettivo è quello di preservare l’unicità del terroir di Bolgheri per le generazioni future.

Oggi, la Tenuta Orma è considerata uno dei produttori emergenti più promettenti di Bolgheri, continuando a produrre vini che incarnano l’eleganza e la potenza caratteristiche di questa rinomata regione vinicola.