Prosecco Valdobbiadene Brut Ca’ Bertaldo 75cl

Prosecco Valdobbiadene Brut Ca’ Bertaldo

Il Prosecco Valdobbiadene Brut Ca’ Bertaldo è un vino spumante che incarna l’eccellenza della zona di produzione del Valdobbiadene DOCG, nel cuore del Veneto. Ca’ Bertaldo è un’azienda vinicola che si dedica con passione alla coltivazione delle uve Glera e alla produzione di spumanti di alta qualità, espressione autentica di questo rinomato territorio. Questo Brut si distingue per la sua freschezza, la sua eleganza e il suo perlage fine e persistente, caratteristiche tipiche dei migliori spumanti di Valdobbiadene.

Le uve Glera, cuore di questo Valdobbiadene Brut, provengono dai vigneti collinari di Ca’ Bertaldo, situati in una delle aree più vocate della denominazione. La particolare orografia del terreno, il clima mite e le ottimali escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di aromi delicati e di una vivace acidità nelle uve. La vinificazione segue il metodo Charmat o Martinotti, che prevede una rifermentazione in autoclave per preservare la fragranza e la freschezza del vino base, esaltando le note fruttate e floreali caratteristiche del Glera.

Caratteristiche principali del Valdobbiadene Brut Ca’ Bertaldo:

• Vitigno: 100% Glera.
• Denominazione: Valdobbiadene DOCG Brut.
• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente.
• Profumo: Delicato e fragrante, con spiccate note di mela verde, pera, fiori bianchi (glicine, acacia) e un leggero sentore agrumato.
• Sapore: Secco, fresco e armonico, con una vivace acidità che lo rende particolarmente beverino. L’effervescenza è elegante e contribuisce a una sensazione di leggerezza e piacevolezza. Al palato si ritrovano le note fruttate e floreali percepite al naso, con un finale pulito e leggermente sapido.
• Dosaggio: Brut, con un residuo zuccherino calibrato per esaltare la freschezza e l’eleganza del vino.
• Metodo di produzione: Charmat (Martinotti), con una rifermentazione in autoclave che dura un periodo variabile per ottenere la spuma desiderata.

Abbinamenti consigliati:

Questo Valdobbiadene Brut è un eccellente aperitivo, perfetto per iniziare un pasto con leggerezza e brio. A tavola, si abbina splendidamente con antipasti delicati, stuzzichini a base di pesce, frutti di mare, risotti leggeri con verdure o pesce, e carni bianche non troppo elaborate. La sua freschezza lo rende un ottimo compagno per le occasioni conviviali e per accompagnare momenti di festa.

Note aggiuntive:

• La denominazione Valdobbiadene DOCG è riconosciuta come una delle zone più prestigiose per la produzione di questo spumante.
• Ca’ Bertaldo è un produttore che pone grande attenzione alla qualità delle uve e al rispetto del territorio.
• Il metodo Charmat è ideale per preservare la freschezza e gli aromi primari del Glera.

Ca’ Bertaldo: L’Essenza del Valdobbiadene

Ca’ Bertaldo è un’azienda vinicola che rappresenta l’essenza del Valdobbiadene, con una produzione focalizzata sulla valorizzazione del vitigno Glera e sulla creazione di spumanti che esprimano al meglio le caratteristiche uniche di questo territorio. La passione per la viticoltura e l’impegno per la qualità si traducono in vini eleganti, freschi e piacevoli, capaci di conquistare per la loro autenticità e il loro legame con la tradizione spumantistica del Valdobbiadene.

Il Prosecco Valdobbiadene Brut Ca’ Bertaldo è un’espressione vivace e raffinata di questo celebre spumante veneto, un vino ideale per celebrare la gioia di vivere e la bellezza dei momenti condivisi.