La Grappa 903 Barrique è una grappa di alta qualità, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo per il suo sapore ricco e complesso. Prodotta da Bonaventura Maschio, una distilleria italiana di lunga tradizione, questa grappa rappresenta una sintesi perfetta tra l’arte della distillazione e l’invecchiamento in legno, che le conferisce caratteristiche uniche.
Storia e Origini
Fondata nel 1903, la distilleria Bonaventura Maschio ha una lunga e prestigiosa tradizione nella produzione di grappa. Il nome “903” rende omaggio all’anno di fondazione dell’azienda, e la versione Barrique è un tributo all’abilità del fondatore nell’arte della distillazione. Questo prodotto incarna più di un secolo di esperienza e innovazione nella distillazione italiana.
Processo di Produzione
Materie Prime: La Grappa 903 Barrique è ottenuta dalle vinacce di uve selezionate, provenienti da vitigni autoctoni italiani. La scelta delle vinacce è fondamentale per garantire la qualità del prodotto finale.
Distillazione: Utilizza un metodo tradizionale a bagnomaria, che permette di estrarre gli aromi in modo delicato e preservare le caratteristiche organolettiche delle uve.
Invecchiamento: La peculiarità di questa grappa risiede nel suo affinamento in barrique di rovere francese. L’invecchiamento dura circa 18 mesi, durante i quali la grappa acquisisce note di vaniglia, spezie dolci e legno tostato.
Note di Degustazione
Aspetto: Alla vista, la Grappa 903 Barrique si presenta con un colore ambrato brillante, indice del lungo affinamento in legno.
Aroma: Il bouquet aromatico è complesso e avvolgente, con sentori di frutta secca, vaniglia, spezie e lievi note di cioccolato fondente.
Gusto: Al palato, è morbida e rotonda, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e struttura. Le note legnose si integrano armoniosamente con i sapori fruttati, creando un finale lungo e persistente.
Abbinamenti
La Grappa 903 Barrique si presta a essere degustata da sola, a fine pasto, per apprezzarne appieno la complessità e la ricchezza dei sapori. È perfetta anche in abbinamento con cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca o formaggi stagionati.
Conclusione
La Grappa 903 Barrique di Bonaventura Maschio è più di una semplice grappa: è un’esperienza sensoriale che racconta una storia di tradizione, passione e maestria artigianale. Perfetta per i connaisseur e gli amanti dei distillati di qualità, rappresenta un simbolo di eccellenza italiana nel mondo.
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