Opera Unica Chardonnay 2018 – Donnafugata
Opera Unica Chardonnay 2018 – Donnafugata
L’Opera Unica Chardonnay 2018 di Donnafugata è un vino bianco siciliano straordinario che incarna l’essenza dell’arte e della viticoltura di alta qualità. Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa di uve Chardonnay, coltivate nei vigneti situati nella storica Tenuta di Contessa Entellina.
Caratteristiche Sensoriali
Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di note floreali, fruttate e minerali, con sfumature di frutta esotica, agrumi e delicate spezie. Al palato, l’Opera Unica Chardonnay 2018 sorprende per la sua eleganza, freschezza e struttura armoniosa.
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione avviene in acciaio con una breve macerazione a freddo, seguita da fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per diversi mesi sui lieviti, conferendo al vino complessità e profondità. Questo processo esalta le caratteristiche varietali e il terroir unico di Donnafugata.
Abbinamenti e Servizio
Ideale da abbinare a piatti di pesce raffinati, crostacei, e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne appieno le qualità aromatiche e gustative.
