Morellino di Scansano Fattoria dei Barbi
Morellino di Scansano Fattoria dei Barbi
Il Morellino di Scansano della Fattoria dei Barbi è un vino rosso DOCG prodotto nella Maremma Toscana, ottenuto principalmente dal vitigno Sangiovese, localmente chiamato Morellino. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche e apprezzate del territorio di Scansano, combinando tradizione e modernità.
Caratteristiche principali del Morellino di Scansano Fattoria dei Barbi:
- Vitigni: Sangiovese (Morellino) minimo 85%, con possibili aggiunte di altri vitigni a bacca rossa.
- Colore: Rosso rubino di media intensità, spesso con riflessi violacei che indicano la sua giovinezza.
- Profumo: Fine e fragrante, con sentori di frutta rossa fresca (ciliegia, prugna), fiori freschi e leggere note speziate.
- Sapore: Asciutto, caldo e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è piacevolmente fruttato e persistente.
- Affinamento: Generalmente affinato in acciaio e/o legno per un breve periodo.
Abbinamenti consigliati:
Si abbina bene a primi piatti con sughi di carne, arrosti, salumi tipici toscani e formaggi di media stagionatura. È un vino versatile, adatto a tutto pasto.
Note aggiuntive:
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Generalmente pronto per essere bevuto giovane, ma può evolvere bene per 3-4 anni.
Fattoria dei Barbi: Note Storiche
La Fattoria dei Barbi è una delle aziende storiche di Montalcino, con una tradizione secolare nella produzione di vini di alta qualità. La famiglia Colombini, proprietaria della fattoria, è presente a Montalcino dal 1352. La cantina è stata tra le prime a imbottigliare e commercializzare il Brunello di Montalcino, contribuendo a diffondere la sua fama nel mondo. La Fattoria dei Barbi è anche nota per la sua attenzione all’innovazione, pur rimanendo legata alle tradizioni del territorio.
Premi e riconoscimenti:
- I vini della Fattoria dei Barbi hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
- La cantina è stata premiata come “Cantina dell’Anno” dal Gambero Rosso.
- I vini della Fattoria dei Barbi ottengono regolarmente punteggi elevati dalle principali guide del settore.
Il Morellino di Scansano della Fattoria dei Barbi è un vino che esprime la tradizione e la qualità di questa storica cantina toscana, un’esperienza di gusto autentica e piacevole.
Fattoria dei Barbi 
