Rossese di Dolceacqua D.O.C. classico Gajaudo 2022
Zona di produzione
Il Rossese di Dolceacqua D.O.C. classico proviene dalle valli di Val Nervia e Val Verbone.
Uve
È ottenuto principalmente dal vitigno Rossese di Dolceacqua.
Gradazione alcolica
Il vino ha una gradazione di 13,5°.
Descrizione
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il suo profumo è fine, intenso e ampio, con sentori di piccoli frutti come ribes, fragole e mora, oltre a note floreali di viola e rosa. In bocca risulta asciutto, giustamente tannico e sapido, con un retrogusto leggermente amarognolo.
Abbinamenti
È perfetto da accompagnare con primi piatti in sugo, carni bianche come il coniglio alla ligure e formaggi stagionati.
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