Ripasso Valpolicella Bronzato 2021
Il Ripasso Valpolicella Bronzato 2021 è un vino rosso dal carattere intenso e avvolgente, prodotto nella storica regione della Valpolicella in Veneto. Questo particolare stile di vino viene ottenuto mediante la tecnica del ripasso, in cui il vino Valpolicella base viene fatto nuovamente passare sulle vinacce dell’Amarone, conferendogli maggiore struttura, complessità aromatica e longevità.
Aspetto e Colore
Il Ripasso Valpolicella Bronzato 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato. L’aspetto è ricco e vellutato, con una buona consistenza.
Profilo Olfattivo
Al naso, il Ripasso Valpolicella Bronzato 2021 esprime un bouquet elegante e articolato, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da piacevoli sentori speziati di pepe nero, cannella e vaniglia. Emerge inoltre una delicata nota di legno tostato, conferita dall’affinamento in botte.
Gusto e Struttura
In bocca, il vino si presenta di buona struttura, con tannini morbidi e ben integrati. Il sorso è avvolgente, con una piacevole progressione di sapori che spaziano dalla frutta rossa alla speziatura. Il finale è persistente, con una spiccata nota di vaniglia e liquirizia.
Abbinamenti Gastronomici
Il Ripasso Valpolicella Bronzato 2021 si accompagna perfettamente a carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche per accompagnare piatti della tradizione veneta, come il risotto all’Amarone o la pastissada de caval.
Per maggiori informazioni, visita il sito web: Bronzato Valpolicella Ripasso
